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être soi-même

La fraise

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C’est la saison des fraises, même en bio on commence à les voir apparaître sur nos étals.

 

La fraise est riche en vitamine C, en Potassium, en Calcium et contient de nombreux antioxydants.

 

Seulement 30 calories pour 100g, la fraise est très facile à digérer et c’est un excellent anti cancer.

 

Nous pouvons également en faire d’excellents masques de beauté car la fraise ouvre les pores, les nettoie en profondeur et raffermit la peau.

 

La fraise est un fruit fragile qui mérite toute notre attention. Evitons de trop les manipuler.

 

Achetons-les en petites quantité et consommons-les rapidement. Les fraises n’aiment pas être trempées dans l’eau ! Si nous les achetons en grande quantité, nous aurions tout intérêt à les préparer tout de suite : salades, confitures, purées, sorbets, etc., plutôt que de les garder au réfrigérateur.

 

Il en existe toute une variété mais les françaises sont tout de même préférables à celles d’Espagne : Garriguette, Esanta, Bogota, Belrubi, Charlotte, etc.

 

Certaines personnes aiment les fraises avec un léger tour de moulin à poivre, d’autres avec un peu de sucre. Quoiqu’il en soit, les épices relève leur arôme.

 

Les fraises se marient très bien avec les avocats, la menthe, la mâche et les baies, entre autres.

 

La soupe aux fraises est une bombe de vitamines et de saveurs. Laissons les tremper dans un jus d’orange ou du thé, mixons-les. Saupoudrons-les d’un tour de moulin à poivre et décorons d’une feuille de menthe. Laissons opérer la magie 1 à 2 heures au réfrigérateur et savourons !

 

A bientôt quelque part Chers CO-Créateurs !

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cb12 mauvaise haleine 15/02/2015 04:37

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problème de mauvaise haleine 15/02/2015 04:37

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